La distilleria Luxardo: come i croati tentarono di usurpare il marchio (S. Maranzana, “Il Piccolo”)

Dapprima fu sterminata parte della famiglia Luxardo; poi i loro beni furono confiscati. Nasce così la "Compagnia Maraska di Zara".

La ricetta più antica del rosolio maraschino risale al XVI secolo e si deve ai farmacisti di un monastero domenicano di Zara. La prima produzione industriale iniziò nel 1759 ad opera di Francesco Drioli. Fu all'inizio dell'Ottocento che il ligure Girolamo Luxardo fu nominato Console del Regno di Sardegna a Zara, capitale della Dalmazia sotto gli austriaci. Sua moglie Maria Canevari produceva liquori fatti in casa che attiravano l'attenzione di amici ed estimatori.

Girolamo approfittò di questa iniziativa di famiglia fondando nel 1821 una fabbrica di maraschino, e dopo otto anni di studi e perfezionamenti ottenne dall'imperatore d'Austria il privilegio di produrre esclusivamente questo tipo di liquore per 15 anni. Nel 1913, grazie all'impulso di Michelangelo Luxardo, venne costruito un nuovo stabilimento nella sezione Barcagno di Zara. Era la fabbrica più moderna del suo tempo e una delle più grandi fabbriche dell'impero austro-ungarico.

All'arrivo dei partigiani di Tito a Zara nel 1944, la famiglia Luxardo fu parzialmente sterminata mentre tutti i superstiti furono costretti alla fuga. Nicolò Luxardo e la moglie Bianca furono uccisi a colpi di arma da fuoco da un capo partigiano jugoslavo il 30 settembre 1944, nonostante fossero stati assolti da un tribunale popolare. Piero Luxardo, che si era rifiutato di fuggire, fu assassinato dai partigiani di Tito il 12 novembre 1944 nei pressi della vecchia caserma austriaca dove era stato rinchiuso insieme ad altri italiani. Non si seppe più nulla e il suo corpo non fu mai ritrovato.

Nella seconda metà del Novecento l'azienda Drioli, vecchia di 200 anni, di proprietà di Vittorio Salghetti Drioli, è costretta a chiudere. L'Azienda Romano Vlahov, altra distilleria di Zara, vendette il proprio marchio all'Azienda Casoni di Modena. Lo stabilimento Luxardo è stato ricostruito a Zara dopo i bombardamenti. Tutte le proprietà di Luxardo furono confiscate ei croati crearono la “Compagnia Maraska di Zara”, la più importante compagnia di liquori della Jugoslavia.

“Uno degli immobili più importanti” – ha affermato recentemente Piero Luxardo – “era la lista dei clienti, che i nuovi proprietari [croati] hanno cercato di utilizzare tra il 1946 e il 1947 fingendosi la famiglia Luxardo o i loro eredi ufficiali. Per trent'anni la nuova Società Maraska è stata oggetto di numerose querele per usurpazione di marchi in Italia, Svizzera, Germania e Stati Uniti: mio padre Giorgio e mio cugino Nicolò hanno vinto tutte le cause contro di loro".