Il nome Das Triest risale al percorso di diligenza postale tra Vienna e Trieste, istituito dall'arciduchessa Maria Teresa, per il quale l'albergo fungeva da stazione di posta.
Il sito ufficiale dell'albergo riporta:
"Il bistrot italiano nel centro di Vienna.
Stile di vita italiano.
Nel Bistro Porto puoi goderti la Dolce Vita nel cuore di Vienna. Nel bel mezzo del Freihausviertel alla moda, ti senti trasportato nel porto di Trieste. Porto è, nel vero senso della parola, un paradiso per tutti gli amanti della gioia di vivere e della cultura culinaria italiana. L'atteggiamento italiano nei confronti della vita è molto importante al Bistro Porto."
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